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湖北供應(yīng)猴頭菇保鮮果蔬真空預(yù)冷機(jī)

  • 市場(chǎng)價(jià)格： 198000元
  • 產(chǎn)品型號(hào)： AVC-5000
  • 更新時(shí)間： 2025/6/14 10:05:31
  • 生產(chǎn)地： 中國大陸
  • 訪問次數(shù)： 94次

    • 公司名稱： 廣東謳科冷鏈科技有限公司

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企業(yè)檔案

企業(yè)類型：經(jīng)銷商

公司地址：企石鎮(zhèn)下截聯(lián)興工業(yè)園

主營產(chǎn)品：制冷工程，設(shè)備，真空制冷保鮮設(shè)備，食品機(jī)械等的研發(fā)，生產(chǎn)，銷售。

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
茶餐廳設(shè)備、 蛋糕房設(shè)備、 咖啡店設(shè)備、 面包房設(shè)備、 西餐店設(shè)備、 中餐店設(shè)備、 飲品店設(shè)備、 酒廠設(shè)備、 果蔬加工廠設(shè)備、 冷凍食品廠設(shè)備、 肉制品加工廠設(shè)備、 休閑食品廠設(shè)備、 其他

詳細(xì)內(nèi)容

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公司簡(jiǎn)介
 果蔬型真空快速冷卻機(jī) 可在水果，蔬菜，花卉收后消除其田間熱，降低呼吸強(qiáng)度等生理活動(dòng)和生化變化，使其在采后20-30分鐘內(nèi)迅速均勻冷卻，
從而減少和抑制生物繁殖，殺滅害蟲，大大降低腐爛率，保持產(chǎn)品原有色、香、味和營養(yǎng)成分，延長(zhǎng)保鮮期和貨架壽命。 主要適用于：生鮮蔬菜、水果、鮮切花，鮮肉及水產(chǎn)品等。 
本機(jī)利用的果蔬或食品的水分在低壓下汽化帶走熱量的原理，使其迅速冷卻降溫。它具有其他冷卻方法所不具備的諸多特點(diǎn)： 
1。冷卻速度快，只需要20-30分，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷要5小時(shí)，冷庫需要10小時(shí)。 
2。冷卻均勻，品質(zhì)高。冷卻后各部分溫度均勻。
 3。有利于乙烯等有害氣體的排除，還可以殺死部分害蟲。
 4。冷卻后、果蔬鮮度、色度、味覺良好、儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)。
 5。真空環(huán)境下進(jìn)行，潔凈衛(wèi)生，免受空氣污染迅速冷卻，內(nèi)外溫度冷卻均勻，凍透心。能耗低，果蔬保鮮期長(zhǎng)！
 
真空冷卻的基本原理：新鮮果蔬放在密閉的容器中，隨著壓力的持續(xù)降低，果蔬會(huì)蒸發(fā)水分而冷卻。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差，組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出。
這樣，冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時(shí)進(jìn)行，即所謂均勻冷卻。這是真空冷卻所獨(dú)有。
真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備，不是貯藏設(shè)備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設(shè)定的溫度，然后就從設(shè)備中將物品取出。
真空預(yù)冷方法與其它冷卻方法相比較，具有如下特點(diǎn)：
（1）保鮮時(shí)間長(zhǎng)；能快速去除新鮮農(nóng)產(chǎn)品的田間熱，降低呼吸熱；
（2）冷卻時(shí)間只有20分鐘左右；對(duì)物品原有的感官和品質(zhì)保持到最好；
（3）能抑制或殺滅細(xì)菌及微生物；
（4）組織內(nèi)外均勻冷卻；對(duì)環(huán)境無任何污染；
（5）運(yùn)行成本低；可以延長(zhǎng)貨架期。經(jīng)真空預(yù)冷的葉菜，無須冷藏可以直接進(jìn)高檔超市。
適用范圍：預(yù)冷新鮮蔬菜（葉菜的效果最明顯）、水果、鮮切花。
  

關(guān)鍵詞：鮮花真空冷卻機(jī)    果蔬真空預(yù)冷機(jī)  

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