具體產(chǎn)品目錄請到公司網(wǎng)頁去查找。http://www.greentree.com.tw
白酒分析儀儀器簡介:
該儀器采用高性能氫火焰離子檢測器,是根據(jù)輕工部對濃香型和清香型白酒試驗方法的要求,在GS-101系列氣相色譜儀基礎(chǔ)上重新設(shè)計,進行功能拓展而研制的產(chǎn)品,能而精確的完成對白酒醇酯及有機酸檢驗。儀器具有價格低,功能強及性高等特點,其技術(shù)指標均達到和超過國內(nèi)同類型儀器的水平,是各白酒廠用于白酒組分分析的理想儀器。該儀器有毛細管和填充柱兩種型號,用戶可以自由選擇。
氣相色譜儀由以下五大系統(tǒng)組成:氣路系統(tǒng)、進樣系統(tǒng)、色譜分離系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、檢測系統(tǒng)、數(shù)據(jù)處理及其它輔助部件等構(gòu)成。
1.氣路系統(tǒng)
氣相色譜儀具有一個讓載氣連續(xù)運行、管路密閉的氣路系統(tǒng)。它的氣密性,載氣流速的穩(wěn)定性以及測量流量的性,對色譜結(jié)果均有很大的影響。
載氣 氣相色譜中常用的載氣有氫氣、氮氣、氬氣和氧氣。它們一般都是由相應(yīng)的高壓鋼瓶貯裝的壓縮氣源供給。選用何種載氣,主要取決于選用的檢測器和其它一些具體因素。
凈化器 凈化器是用來提高載氣純度的裝置。凈化劑主要有活性炭、硅膠和分子篩,它們分別用來除去烴類雜質(zhì)、水份、氧氣。
穩(wěn)壓恒流裝置 由于載氣流速是影響色譜分離和定性分析的重要操作參數(shù)之一,因此要求載氣流速穩(wěn)定。載氣的壓力可用壓力表來測量,流量用轉(zhuǎn)子流量計指示。
2.進樣系統(tǒng)
進樣系統(tǒng)包括進樣裝置和氣化室。其作用是將液體或固體試樣,在進入色譜柱前瞬間氣化,然后快速定量地轉(zhuǎn)入到色譜柱中。進樣量的大小,進樣時間的長短,試樣的氣化速度等都會影響色譜的分離效率和分析結(jié)果的性及重現(xiàn)性。
進樣器
目前液體樣品的進樣,一般都用微量注射器,常用的規(guī)格有1цL、5цL、10цL等。
氣化室
為了讓樣品在氣化室中瞬間氣化而又不分解,因此要求氣化室熱容量大,無催化效應(yīng)。為了盡量減小柱前譜峰變寬,氣化室的死體積應(yīng)盡量可能小。
3.色譜分離系統(tǒng)(色譜柱) 氣相色譜儀的分離系統(tǒng)是色譜柱,它由柱管和填裝的固定相等所組成。由于混合物各組份的分離在這里完成,所以它是色譜儀中最重要的部件之一。色譜柱可分為填充柱和毛細管。色譜柱的分離效果除與柱長、 柱徑和柱形有關(guān)外,還與所選用的固定相和柱填料的制備技術(shù)以及操作條件等許多因素有關(guān)。
4.溫控系統(tǒng) 溫控系統(tǒng)是用來設(shè)定、控制、測量色譜柱室、氣化室、檢測室的溫度。氣相色譜的流動相為氣體,樣品僅在氣態(tài)時才能被載氣攜帶通過色譜柱,因此,從進樣到檢測結(jié)束為止,都必須控溫。同時,溫度是氣相色譜的重要操作條件之一,直接影響色譜柱的選擇性、分離效率和檢測器的靈敏度及穩(wěn)定性。 氣相色譜儀中,多采用PID可控硅溫度控制器連續(xù)控制柱室的溫度。對于沸點范圍很寬的混合物,可多采用程序升溫進行分析。所謂程序升溫是指,在一定的分析周期內(nèi),柱溫箱溫度連續(xù)地隨時間由低溫向高溫線性或非線性地變化,以使沸點不同的組份各在其柱溫下流出,從而改善分離效果,縮短分析時間。 氣化室的溫度應(yīng)使試樣瞬時氣化而又不分解,其溫度一般比柱溫高10-50℃。
5.檢測器
對色譜柱的樣品組分進行識別和響應(yīng)。常見的檢測器有熱導(dǎo)池檢測器、氫火焰離子化檢測器、電子捕獲檢測器和火焰光度檢測器。
技術(shù)參數(shù):
1、開機穩(wěn)定時間:<1.5小時 2、顯示精度:0.10C 3、控溫精度:≤0.30C 4、控溫范圍:柱室溫度:RT+5~3000C 汽化室、檢測器溫度:RT+5~3500C 5、程序升溫重復(fù)性:0.2% 6、基線漂移: FID:≤1 ×10-11A/30min 7、基線噪聲:FID:≤1 ×10-12A 8、靈敏度: FID:≤1 ×10-12g/s
主要特點:
具有氫火焰離子檢測器。 專用色譜柱,分離效果好。 高靈敏度、高分辨率、高分析速度,分析方法簡單。 數(shù)據(jù)結(jié)果由色譜工作站自動處理。 智能溫控儀表,任何一路溫度超限均報警并自動斷電保護。
具體產(chǎn)品目錄請到公司網(wǎng)頁去查找。http://www.greentree.com.tw
技術(shù)參數(shù) 測量范圍 酒精: 0 -12 % v/v原濃:0 - 30% Plato真濃:0 - 20% m/m密度:0 - 3g/cm3PH值(可選):0 -14色度(可選):0 -120EBC (0-150° ASBC) 重現(xiàn)性 酒精: 0.01 % V/V原濃:0.03% Plato真濃:0.01% m/m外觀濃度:0.01% m/m密度:0.00001g/cm3 (DMA4500)PH值(可選):0.02色度(可選):0.1EBC 恒溫(20°C) 內(nèi)置帕爾貼控溫裝置 測量時間 4分鐘左右(包括進樣) 樣品體積 每次測量約30ml左右脫過氣的啤酒 外形尺寸(長 x 寬 x 高) 590 x 690 x 530 mm 重量 53.4 kg 電源要求 85 to 264 VAC, 48 to 62 Hz 電源消耗 150 VA 接口 2 x RS232 C標準口,可接電腦、打印機 與傳統(tǒng)蒸餾法相比 酒精度的標準偏差小于0.025% V/V | ||
主要特點 ﹡ 操作非常簡便 ﹡ 每天開機之前只需10分鐘左右的預(yù)熱時間 ﹡ 校準快速且簡易 ﹡ 內(nèi)置恒溫裝置,無需外接水裕 ﹡ 酒精含量的測量范圍可達12% V/V ﹡ 可適用于無醇啤酒,啤酒的混合物,發(fā)酵液,成品酒以及果味酒等各種類型的啤酒 ﹡ 不同品種的啤酒飲料也可依次測量而無需清洗 ﹡ 結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊,節(jié)約了實驗室空間 ﹡ 幾乎免維修 | ||
Alcolyzer Plus啤酒分析系統(tǒng)包括了一臺Alcolyzer Plus酒精分析儀,DMA4500數(shù)字式密度計,SP1m 24位全自動進樣器及打印機。通過原始測量的兩個參數(shù),密度及酒精含量(% V/V)計算出啤酒質(zhì)量控制的其它物理參數(shù),酒精度(% V/V 及 % m/m), 原濃(% plato), 真濃(% m/m), 發(fā)酵度,外觀濃度,相對發(fā)酵度,麥汁濃度及熱量等參數(shù)。PH計及色度計作為選件可與儀器聯(lián)機操作。 Alcolyzer Plus啤酒分析系統(tǒng)的核心部分為一臺Alcolyzer Plus啤酒分析儀,采用了Anton Paar研制的近紅外的專利方法。根據(jù)樣品對特定的近紅外波長的吸收直接測量啤酒的酒精含量。使用特定的吸收波長,可以避免啤酒的其它的組分的干擾,確保酒精度測定的。此外,儀器采用了型的光學(xué)及電子元部件,并且沒有可移動部件,確保儀器性能的優(yōu)良和穩(wěn)定。 Alcolyzer Plus酒精分析儀的校準非常簡便,通常以純水或蒸餾水來檢查日常的穩(wěn)定性;蚴褂靡灰阎獫舛鹊囊掖迹畼藴嗜芤哼M行定期校準。校準后,酒精分析儀就可以測定各種類型的啤酒了,包括低醇/無醇啤酒,發(fā)酵液和麥芽型的飲料等。 數(shù)字式密度計DMA4500采用了Anton Paar最的U型振蕩管原理,利用測定U型管的振蕩頻率來測定樣品的密度。通過Tabarie公司ρ浸出物 =ρ樣品+ρ水+ρ乙醇計算出浸出物的密度,從而可以通過儀器內(nèi)置的轉(zhuǎn)換表格得到啤酒樣品的真濃。 酒精分析儀疊加了一臺數(shù)字式密度計DMA4500, 再配置SP1m 24位全自動進樣器就變成了一臺全自動的啤酒分析系統(tǒng)。同所有的Anton Paar 的其它產(chǎn)品一樣Alcolyzer Plus啤酒分析系統(tǒng)在實驗細節(jié)處為用戶考慮周詳,如被測樣品編號可以通過儀器自動設(shè)定,也可通過選購的鍵盤或者條形嗎讀出器輸入。分析結(jié)果可直接打印亦可傳輸?shù)接嬎銠C,在打印機沒紙或計算機突然關(guān)機情況下,嵌入式數(shù)據(jù)緩沖器可以保存100個測定結(jié)果。 |
ALM-155高精度數(shù)顯酒精濃度儀ALM-155高精度數(shù)顯酒精濃度儀 適用范圍:GB 5009.225-2023 食品安全國家標準 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定(第四法 U形振蕩管數(shù)字密度計法)。
測定各類飲料酒的酒精度,如: 發(fā)酵酒/釀造酒(啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒),蒸餾酒(白酒、白蘭地、威士忌、伏特加/俄得克、朗姆酒、杜松子酒、奶酒、其他蒸餾酒),配制酒/露酒(植物類配制酒/植物類露酒、動物類配制酒/動物類露酒、動植物類配制酒/動植物類露酒、其它配置酒)的酒精度分析。注: 酒精度(乙醇含量): 系指在20°C時,100mL飲料酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分數(shù)。ALM-155高精度數(shù)顯酒精濃度儀 工作原理:高精度酒精濃度計ALM-155,是酒類試樣經(jīng)直接加熱蒸餾去除樣品中的不揮發(fā)物,餾出物用水恢復(fù)至原體積,然后將酒樣餾出液吸入數(shù)顯酒精濃度計的U型振蕩管,由于U型管中試樣密度的變化會引起振動頻率的改變,儀器可根據(jù)20°C時樣品餾出液的振動頻率自動計算得到餾出液的相對密度,內(nèi)置酒精水溶液相對密度與酒精度對照表,可直接測定試樣中酒精含量的體積百分數(shù)。注: 乙醇和水的二元混合物溶液,可以直接測量酒精濃度值。ALM-155高精度數(shù)顯酒精濃度儀 主要特點:1. 高精確度、占地面積小、性能的臺式酒精濃度計。2. 酒精度的解析度為0.01%,密度的解析度為0.00001。3. 標配進樣泵,一鍵啟動進樣和測量,樣品量僅需8mL。4. 內(nèi)置帕爾貼溫控,溫度固定20°C。僅需使用純水校正。5. 可自動存儲100組測量結(jié)果,數(shù)據(jù)可傳輸至U盤或電腦。6. 具酒精水溶液的相對密度與酒精度對照表,顯示酒精度。7. 全范圍酒精濃度測定,操作簡單,精度高,測量速度快。ALM-155高精度數(shù)顯酒精濃度儀 技術(shù)參數(shù):測量范圍: 酒精度0.00~100.00Vol%,密度0.69937~1.24887g/cm3,相對密度0.70000~1.25000。解析度: 酒精度0.01vol%,密度0.00001g/cm3,相對密度0.00001。重復(fù)性: 酒精度SD:0.05%vol%,密度SD:0.00005 g/cm3,相對密度SD:0.00005。測量溫度: 20.00°C (固定)。酒精度對照表: 內(nèi)建OIML和AOAC對照表。測量時間: 2~4分鐘(使用標配蠕動泵)。少樣品量: 約8毫升(進樣時間10)。顯示: LCD液晶顯示。進樣方式: 使用蠕動泵進樣或注射器進樣。自動開始功能: 重復(fù)次數(shù):2~100。校正方式: 使用純水校正。電腦軟件: SOFT-CAP(數(shù)據(jù)采集軟件)。外接界面: USB(U盤或鍵盤),RS-232C(打印機和電腦)。數(shù)據(jù)輸出: CSV格式至U盤。環(huán)境條件: 溫度5~35°C,濕度85%RH以下。電源: 100~240V, 50/60Hz。耗電量: 約30W。尺寸: 270(寬)x402(深)x163(高)mm。重量: 約10kg。
技術(shù)參數(shù) 測量范圍 酒精: 0 -12 % v/v原濃:0 - 30% Plato真濃:0 - 20% m/m密度:0 - 3g/cm3PH值(可選):0 -14色度(可選):0 -120EBC (0-150° ASBC) 重現(xiàn)性 酒精: 0.01 % V/V原濃:0.03% Plato真濃:0.01% m/m外觀濃度:0.01% m/m密度:0.00001g/cm3 (DMA4500)PH值(可選):0.02色度(可選):0.1EBC 恒溫(20°C) 內(nèi)置帕爾貼控溫裝置 測量時間 4分鐘左右(包括進樣) 樣品體積 每次測量約30ml左右脫過氣的啤酒 外形尺寸(長 x 寬 x 高) 590 x 690 x 530 mm 重量 53.4 kg 電源要求 85 to 264 VAC, 48 to 62 Hz 電源消耗 150 VA 接口 2 x RS232 C標準口,可接電腦、打印機 與傳統(tǒng)蒸餾法相比 酒精度的標準偏差小于0.025% V/V | ||
主要特點 ﹡ 操作非常簡便 ﹡ 每天開機之前只需10分鐘左右的預(yù)熱時間 ﹡ 校準快速且簡易 ﹡ 內(nèi)置恒溫裝置,無需外接水裕 ﹡ 酒精含量的測量范圍可達12% V/V ﹡ 可適用于無醇啤酒,啤酒的混合物,發(fā)酵液,成品酒以及果味酒等各種類型的啤酒 ﹡ 不同品種的啤酒飲料也可依次測量而無需清洗 ﹡ 結(jié)構(gòu)設(shè)計緊湊,節(jié)約了實驗室空間 ﹡ 幾乎免維修 | ||
Alcolyzer Plus啤酒分析系統(tǒng)包括了一臺Alcolyzer Plus酒精分析儀,DMA4500數(shù)字式密度計,SP1m 24位全自動進樣器及打印機。通過原始測量的兩個參數(shù),密度及酒精含量(% V/V)計算出啤酒質(zhì)量控制的其它物理參數(shù),酒精度(% V/V 及 % m/m), 原濃(% plato), 真濃(% m/m), 發(fā)酵度,外觀濃度,相對發(fā)酵度,麥汁濃度及熱量等參數(shù)。PH計及色度計作為選件可與儀器聯(lián)機操作。 Alcolyzer Plus啤酒分析系統(tǒng)的核心部分為一臺Alcolyzer Plus啤酒分析儀,采用了Anton Paar研制的近紅外的專利方法。根據(jù)樣品對特定的近紅外波長的吸收直接測量啤酒的酒精含量。使用特定的吸收波長,可以避免啤酒的其它的組分的干擾,確保酒精度測定的。此外,儀器采用了型的光學(xué)及電子元部件,并且沒有可移動部件,確保儀器性能的優(yōu)良和穩(wěn)定。 Alcolyzer Plus酒精分析儀的校準非常簡便,通常以純水或蒸餾水來檢查日常的穩(wěn)定性;蚴褂靡灰阎獫舛鹊囊掖迹畼藴嗜芤哼M行定期校準。校準后,酒精分析儀就可以測定各種類型的啤酒了,包括低醇/無醇啤酒,發(fā)酵液和麥芽型的飲料等。 數(shù)字式密度計DMA4500采用了Anton Paar最的U型振蕩管原理,利用測定U型管的振蕩頻率來測定樣品的密度。通過Tabarie公司ρ浸出物 =ρ樣品+ρ水+ρ乙醇計算出浸出物的密度,從而可以通過儀器內(nèi)置的轉(zhuǎn)換表格得到啤酒樣品的真濃。 酒精分析儀疊加了一臺數(shù)字式密度計DMA4500, 再配置SP1m 24位全自動進樣器就變成了一臺全自動的啤酒分析系統(tǒng)。同所有的Anton Paar 的其它產(chǎn)品一樣Alcolyzer Plus啤酒分析系統(tǒng)在實驗細節(jié)處為用戶考慮周詳,如被測樣品編號可以通過儀器自動設(shè)定,也可通過選購的鍵盤或者條形嗎讀出器輸入。分析結(jié)果可直接打印亦可傳輸?shù)接嬎銠C,在打印機沒紙或計算機突然關(guān)機情況下,嵌入式數(shù)據(jù)緩沖器可以保存100個測定結(jié)果。 |
采用氫焰離子化檢測器,DNP填充柱,完成白酒中主要的醇、醛、酯等十幾個組分的分析。也可以使用毛細管柱,分析白酒中的醇、醛、酯、酸等四十幾種成分。分析結(jié)果完全符合國標GB10345.7-89/GB10345.8-89。
產(chǎn)品詳情:
采用氫焰離子化檢測器,DNP填充柱,完成白酒中主要的醇、醛、酯等十幾個組分的分析。也可以使用毛細管柱,分析白酒中的醇、醛、酯、酸等四十幾種成分。分析結(jié)果完全符合國標GB10345.7-89/GB10345.8-89。填充柱譜圖毛細柱譜圖
![]() |
IsoChem型葡萄酒分析儀 |
產(chǎn)地:美國LT 簡介: 簡化樣品預(yù)處理 全自動用戶界面,一鍵式操作 可持續(xù)運行 堅固的結(jié)構(gòu)設(shè)計,可應(yīng)用于工廠的任何地方 遠程診斷功能 支持多點測量 軟件易嵌入到控制系統(tǒng) 同時測量點可多達20個 現(xiàn)場清潔,現(xiàn)場消毒,不銹,非金屬和可熱壓測量頭 IsoChem分析儀主要用于葡萄酒和烈酒生產(chǎn)過程的快速精確分析。只需幾秒鐘,就可以完成材料識別和特性數(shù)據(jù)測量。有實驗室用臺式和在線測量用2個版本可供選擇,滿足用戶的不同測量需求。 實驗室用臺式分析系統(tǒng)可以同時快速精確測量得到主要的化學(xué)和物理特性,單次測量就能夠測量得到所有的特征數(shù)據(jù)。相比傳統(tǒng)測量方法,大大降低了用戶的實驗室消耗和測量時間。操作簡單,即使是未經(jīng)過培訓(xùn)的人員也能夠完成操作。能夠?qū)φ麄葡萄酒生產(chǎn)過程(從葡萄到最終的葡萄酒成品)進行質(zhì)量控制。 整個測量過程非常簡單,操作人員只需要將測量頭插入到樣品中,并且按下SCAN鍵,就可以在幾秒鐘內(nèi)得到測量結(jié)果,如果有需要測量結(jié)果也可以記錄到文件中。支持持續(xù)運行,并且是免維護的。 可測量組分包括: 酒精 酸 糖/百利糖度 灰霉菌 酸腐 成熟度 顏色 發(fā)酵活性 乳酸活性 自由SO2 總SO2 參數(shù)規(guī)格: 光譜范圍:1200–2400nm 測量模式:反射,透射,透反射 電源:120V, 3.5 Amp, 60Hz or 220V, 1.8 Amp, 50 Hz 尺寸:12” x 15“ x 13“ (30.5 cm x 39.7 cm x 34.9 cm) |
白酒香味成份復(fù)雜,除乙醇和水外,還有大量芳香組分存在。構(gòu)成白酒質(zhì)量風(fēng)格的是酒內(nèi)所含的香味成分的種類以及其量比關(guān)系。應(yīng)用氣相色譜法能快速而準確地測出白酒中的醇類、酯類、有機酸類、碳基化合物、酚類化合物以及高沸點化合物等成分的含量。一、DNP柱測定白酒中醇、酯等組分(一)DNP柱直接進樣法測定白酒中主要醇、酯成份白酒中醇和酯是主要香味成份。吸取原樣品進行色譜分析,其優(yōu)點是:操作簡便,測定結(jié)果準確性高、快速;缺點是:極其微量的組分不易檢出。 1樣品的配制 ●2%內(nèi)標的配制:吸取2mL的內(nèi)標--乙酸正丁酯于1OOmL的容量瓶中,(因內(nèi)標物易揮發(fā),可在瓶內(nèi)先放少量酒精),用55%-60%的乙醇定容。 ●1-2%標樣的配制: 分別吸取乙醛、甲醇、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、正丁醇、異戊醇、(正己醇)、(糠醛)各lmL,乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、乙酸異戊酯)各2mL一起加入1OOmL容量瓶中,用55%-60%(V/V)的乙醇定容,混勻后組成標樣。(在容量瓶中先加少許乙醇,以防揮發(fā)) ●混標的配制: 分別用移液管吸取標樣lOmL和內(nèi)標5mL,用55%-60%(V/V)的乙醇定容到1OOmL,混勻后(可分裝)待用。 混標中各組分i及內(nèi)標含量計算公式: mi=ci×Vi×di×lO00 ms=cs×Vs×ds×lO00 式中:mi/ms—混標中各組分i/內(nèi)標的含量(mg/l0OmL); ci/cs—混標中各組分i/內(nèi)標的濃度(V/V) Vi/Vs—混標中各組分i/內(nèi)標的體積(mL) ; di/ds—混標中各組分i/內(nèi)標的密度(g/mL) ; 1000—算成以mg為單位的系數(shù)。例:計算混標中正丁醇的含量 m正丁醇=1%×lOml×0.809g/ml×lO00=80.9mg/100ml混標樣 計算混標中乙酸乙酯的的含量 m乙酸乙酯=2%×lOml×0.809g/ml×lO00=179.6mg/100ml混標樣 計算混標中內(nèi)標--乙酸正丁酯的含量 ms=2%×5ml×0.882g/ml×lO00=88.2mg/100ml混標樣建議:在這樣條件不成熟的情況下,也可直接購買己配制好的混標待用。 ●酒樣和內(nèi)標混合樣的配制:在酒樣中加入2%內(nèi)標0.2mL,配成 lOmL 的酒樣溶液,混勻后待用。 酒樣內(nèi)標含量計算公式同上。即: ms=2%×0.2ml×0.882g/ml×lO00×100/10=35.28mg/100ml酒樣 在酒樣中直接加入內(nèi)標的方法:在酒樣中加入lOμL的內(nèi)標物,配成 25ml的酒樣。酒樣內(nèi)標含量計算公式: ms=(Vs/l00O) ×ds×lOOO×lO0/25=4×Vs×ds 即: ms=4×lO×0.882=35.28mg/lOOml酒樣 式中: ms—就中內(nèi)標物的含量(mg/lOOml) ; Vs/l000—內(nèi)標的純體積(μl換算成以ml為單位的系數(shù)) ds—內(nèi)標的密度(g/ml) ; 1000—換算成以mg為單位的系數(shù); 100/25—換算成以1OOml計算的系數(shù)。注:也可在 1OOml酒樣中加4OμL的內(nèi)標物,或lOml酒樣中加 4μL 的內(nèi)標物。記住加入內(nèi)標的量要非常準確。有電子天平的廠家可采用稱重法加入,計算值更精確。 2色譜操作條件的選擇色譜儀:GC-2060型氣相色譜儀,配FID 檢測器; 數(shù)據(jù)工作站:N2000數(shù)據(jù)工作站; 色譜柱:DNP混合柱(鄰苯二甲酸二壬酯20%固定液,吐溫-60 70%作 減尾劑,載體為白色硅藻土Chromosorb W-HP) 不銹鋼柱,Φ3×2m;柱 溫:90℃~100℃;汽化室溫度:120℃~140℃;檢測器溫度:120℃~140℃;載 氣 流速: 高純氮20~30mL/min;氫 氣 流速:40~60mL/min;空 氣 流速:200~600mL/min;檢測器靈敏度:108; 進樣量:0.4uL~luL。 3定性定量分析 ●定性分析:用標樣測定各組分的保留時間,將測出的酒樣中的各組分與標樣對照,相同的保留時間作為定性的主要因素。 ●定量分析:采用內(nèi)標法計算。將乙酸正丁酯作為內(nèi)標物。 A.求定量校正因子先進標樣,得出各組分的保留時間和峰面積。根據(jù)定量校正因子的計算公式: fi = (As×mi)/(Ai×ms) 其中; Ai,As--分別為組分i和內(nèi)標物s的峰面積; mi,ms--分別為組分i和內(nèi)標物s的含量。然后根據(jù)數(shù)據(jù)處理機的報告,編制峰鑒定表,將各組分的保留時間和含量輸入,術(shù)出各組分的定量校正因子。 B.計算酒樣中醇酯的含量 根據(jù)公式:fi = (As×mi)/(Ai×ms) 推導(dǎo)出: mi = (As×fi)/(Ai×ms) 其中: Ai,As--分別為組分i和內(nèi)標物s的峰面積; fi—組分i的定量校正因子; ms--酒樣中內(nèi)標物的含量(mg/100ml) (ms=4×lO×0.882=35.28 mg/100ml酒樣) 4白酒中主要醇、酯在DNP柱上的相對保留時間及其參數(shù)一覽表:
化合物 | 結(jié)構(gòu)式 | 密度 | 相對保留時間 | 定量校正因子 |
乙醛 | C2H4O | 0.788 | 0.059 | 1.81 |
甲醇 | CH3OH | 0.791 | 0.093 | 1.45 |
乙醇 | C2H5OH | 0.791 | 0.125 | |
乙酸乙酯 | C4H8O2 | 0.898 | 0.180 | 1.40 |
正丙醇 | C3H7OH | 0.804 | 0.270 | 0.85 |
仲丁醇 | C4H9OH | 0.808 | 0.320 | 0.81 |
乙縮醛 | C6H14O2 | 0.825 | 0.349 | 1.30 |
異丁醇 | C4H9OH | 0.806 | 0.430 | 0.68 |
正丁醇 | C4H9OH | 0.809 | 0.590 | 0.73 |
丁酸乙酯 | C6H1202 | 0.879 | 0.690 | 1.10 |
乙酸正丁酯 | CH3COOC4H9 | 0.882 | 0.826 | 1.00 |
異戊醇 | C5H11OH | 0.813 | 1.00 | 0.81 |
乙酸異戊酯 | CH3COOC5H11 | 0.876 | 1.30 | 0.83 |
戊酸乙酯 | C7H1402 | 0.877 | 1.46 | 1.01 |
乳酸乙酯 | C5H10O3 | 1.042 | 1.70 | 1.72 |
糠醛 | C5H4O2 | 2.60 | 1.20 | |
己醇 | C6H13OH | 0.816 | 2.76 | 0.70 |
己酸乙酯 | C8H16O2 | 0.872 | 3.06 | 0.90 |